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厚揚げ秋の実りあんかけ

厚揚げ秋の実りあんかけずっしり厚揚げ

ずっしり
厚揚げ

秋野菜の実りが
たっぷり詰まった
とろ~りあんかけ厚揚げ

材料(2人分)
厚揚げ 2枚
なめこ 小1袋
しめじ 1/2袋
さつまいも 1/2袋
(A)

みりん
だし醤油

100cc
大さじ2
大さじ2
水溶き片栗粉 大さじ1
作り方
厚揚げを食べやすい大きさに切り、レンジ600wで1分加熱して温める。
なめことしめじは食べやすいようにほぐ
し、さつまいもはいちょう切りにして水にさらしアクを抜く。
(A)を鍋に入れ沸騰してから2の野菜を入れ柔らかくなるまで煮る。
3に水溶き片栗粉を加えトロミがついたら1の厚揚げにかける。
料理のポイント
忙しい時にピッタリ!レンジを使った時間短縮レシピ
厚揚げのコクが秋野菜の風味を引き立てます。
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