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厚揚げのきのこあんかけ

厚揚げのきのこあんかけ絹厚あげ

絹あつあげ

寒い季節に美味しい!
とろ~りきのこの
あんかけ厚揚げ

材料(2人分)
厚揚げ 2個
好みのきのこ(しめじ、舞茸、椎茸など) 合わせて100g
(A)

みりん
中華ブイヨンの素
塩・こしょう

100cc
大さじ1
小さじ2
少々
水溶き片栗粉 大さじ1
しょうがのしぼり汁 適量
作り方
厚揚げは食べやすい大きさに切り、耐熱容器に盛りレンジ600wで1分温めておく。
鍋に(A)を入れて沸騰させ好みのきのこを加えてサッと煮る。
2に水溶き片栗粉を加えトロミがついたら加熱を止める。しょうがのしぼり汁を加える。
料理のポイント
忙しい時にピッタリ!レンジを使った時間短縮メニュー
きのこの風味としょうがの香りがあっさり厚揚げと相性抜群です。
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